昔から、いつかは自分のお店を開きたいと思う気持ちは誰にでもあります。
しかし、今の生活を維持するのが精いっぱいだったり、特別な資格がないと無理だとあきらめる方がとても多い現状かと思います。
一方で、やはり強い意志を持った人は、その夢を現実のものにするべく、働きながらスクールに通って資格を取得したり、身を削って働いて貯金をしたお金で開業していますね。
誰でも一度は利用したことのある、喫茶店やカフェを開きたいと思う方がとても多いと思いますが、メニュー構成や試作つくりなどは、それほど苦労しないと思います。
近年、インターネットやSNSの発達により、参考にしやすくなったためです。
貯金も、節約するとか掛け持ちで働くなどの努力をすれば、何とかクリアできるでしょう。
難しいのは、実際にお店を開く場所を探すことではないでしょうか？
喫茶店を例にとると、単価は低いけれど利用する方は比較的長居します。
隙間時間に利用することが多いので、交通アクセスのよい場所がいいでしょう、
しかし、そのような場所は、やはり家賃は高いです。
せっかく喫茶店を開業できたのに、利益がないと続けられません。
物件を探すときに、居抜きを視野に入れると掘り出し物件が見つかると思います。
居抜きとは、以前店舗として使われていたものです。
使える家具が残っていることもありますし、レイアウトもそのままでよければ工事費用なども安く抑えることが出来ます。
少しでも費用を抑えることが出来れば、喫茶店開業も夢ではありません。
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